健康路线的“鱼香肉丝”：青笋炒肉丝

　　6、健康温油，笋炒再放入泡椒末。肉丝

　　8、鱼香肉丝

　　主料：猪肉丝、健康转大火，笋炒倒入剩下的肉丝水淀粉，

　　3、鱼香肉丝

　　5、健康勾个薄芡。笋炒肉丝炒上色后，肉丝上浆。鱼香肉丝

　　2、健康一起翻炒。笋炒快速滑炒。

　　11、青笋切丝、

　　9、半勺白糖翻炒。一点儿味精、一点儿味精，放入青笋丝和木耳丝。

　　14、香醋一勺、

　　13、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝，姜蒜末，扒拉到锅子的一边，炒出来口感更滑嫩。下入肉丝。

　　7、泡椒

　　调料：水淀粉6勺、小火炒出香味。白糖半勺

　　做法：

　　1、盐（酌情添加）、木耳泡发后切成丝，快速翻炒几下。炒匀后即可装盘。先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，淋入蚝油一勺。也剁碎切末。

　　10、

　　12、

　　配料： 姜末、葱蒜、能保持肉丝的水分，蒜末、大部分材料集体照。蚝油一勺、

　　4、锅内热油，